Cantina Montelliana è la più importante cooperativa vitivinicola del comprensorio del Montello e dei Colli Asolani.
Del progetto per Cantina Montelliana ci parla Giuseppe Benacchio, area manager VLS Technologies: “La prima cosa che abbiamo fatto quando Montelliana si è rivolta a noi è stata comprendere bene quali fossero le loro esigenze e i loro bisogni. In un secondo momento, abbiamo realizzato un progetto con i nostri tecnici e lo abbiamo messo a punto nelle nostre officine. In seguito abbiamo fatto il test presso il cliente e seguito tutta la fase di messa in opera e installazione degli impianti. Oggi Cantina Montelliana utilizza un nostro flottatore continuo e un filtro tangenziale a 24 membrane isobarico adatto alla filtrazione di spumanti. Su questo impianto noi continuiamo a fornire il servizio post-vendita e di aggiornamento.”
L’enologo Nicola Frozza spiega la soddisfazione per il risultato: “la filtrazione tangenziale ci ha permesso di eliminare l’utilizzo delle farine fossili e di conseguenza il loro smaltimento e in più ci permette di rispettare al massimo le caratteristiche del prodotto di partenza :infliggendogli uno stress inferiore.” Una scelta convinta anche per Paolo Liberali, direttore tecnico Cantina Montelliana: “Abbiamo scelto VLS Technologies perché è un’azienda innovativa con le tecnologie che ben si adattano alle nostre esigenze, tra l’altro è un’azienda del territorio che ci offre un’ottima assistenza tecnica.”
