Succhi e concentrati di amarena perfetti grazie al nostro filtro rotativo sottovuoto.
Tra le verdi colline del Michigan settentrionale, nella regione dei Grandi Laghi, i frutteti di Shoreline Fruit si estendono a perdita d’occhio. È il luogo con il clima e il terreno ideale per coltivare una specialità della zona: le amarene di Montmorency.
Shoreline Fruit nasce negli Anni Sessanta come cooperativa di coltivatori, fondata da due coppie di fratelli, i Gregory e i Veliquette, che all’inizio avevano affittato pochi ettari di terreno per un piccolo frutteto, e oggi sono la più grande azienda produttrice di amarene nel Nordamerica, con oltre duemila ettari di terreno e quasi undici milioni di chili di amarene raccolti ogni anno.
Da questi frutti color rubino l’azienda ricava anche un delizioso concentrato di amarene e un succo, e si è rivolta a noi per migliorarne la produzione grazie a un filtro rotativo sottovuoto da 15 mq.
