VLS Technologies noue deux nouvelles et importantes collaborations avec la brasserie Harboe et avec Heather Ales, une microbrasserie faisant partie du groupe Williams Bros. Brewing Co. Les deux producteurs ont choisi de s’appuyer sur la technologie de filtre à bière de VLS Technologies pour la production de leurs bières.
VLS Technologies a équipé Harboe d’un filtre à farine vertical FVV-35-BVA pour la bière et Heather Ales, qui fait partie du groupe Williams Bros. Brewing Co., d’un filtre à farine horizontal pour la bière FOC-10-BVA.
Les deux systèmes de filtration sont des unités monobloc compactes construites entièrement en acier inoxydable (AISI 304 ou AISI 316) et sont conçues pour la filtration de liquides alimentaires grâce à l’utilisation d’adjuvants tels que la terre de diatomées. Le liquide s’écoule à partir d’un doseur et des pompes d’alimentation et de dosage vers la cloche du filtre où la filtration principale a lieu à travers les adjuvants et les toiles filtrantes verticales dans les filtres à farine de la série FVV, ou à travers des secteurs de filtrage horizontaux dans les filtres à farine de la série FOC .
Dans le cas de Harboe, le filtre est utilisé pour la filtration de la bière et d’une solution de sucre à base de malt. La gamme de filtres à farine verticaux FVV s’étend de 5 à 75 mètres carrés de surface filtrante mais VLS Technologies peut produire des filtres pour la bière et des filtres pour les liquides alimentaires en général de différentes tailles, selon les besoins du client.
Même le filtre à farine horizontal de 10 m2 à évacuation centrifuge, utilisé dans le procédé de filtration de la bière Heather Ales, est disponible en différentes tailles, personnalisables en fonction des besoins d’utilisation, la gamme va de 5 à 35 m2 de surface filtrante.
La société danoise Harboe est une entreprise de cinquième génération avec des sites de production dans trois pays et des opérations commerciales sur plus de 90 marchés dans le monde. Le groupe écossais Williams Bros. Brewing Co, quant à lui, est considéré comme l’une des brasseries les plus éclectiques et prolifiques d’Écosse. Née en 1988, c’est une entreprise familiale qui produit des bières ale au goût caractéristique, grâce à l’utilisation de matières premières typiques du territoire écossais.
