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Le filtre à farine FOC20 certifié PED pour la filtration de la bière de la brasserie Semedorato

Approfondissements / August 2018

La brasserie italienne Semedorato s’appuie une nouvelle fois sur l’expérience et les technologies de VLS Technologies. La brasserie produit environ 50 000 hectolitres de bière par an qui sont commercialisés non seulement en Italie mais aussi en Hollande, en France, en Allemagne et au Costa Rica Semedorato Premium Lager et Golden Seed Doppelbock sont les deux excellences de Semedorato.

Après l’achat d’un filtre à farine de 10m2 à secteurs verticaux, la brasserie ajoute un second filtre à bière à son parc. Nous parlons du filtre horizontal FOC20, un filtre à farine de 20 m2 avec des secteurs horizontaux et une décharge centrifuge certifiée PED spécifique à la filtration de la bière.

Le filtre FOC20 acheté chez Semedorato est un filtre horizontal composé d’unités monobloc compactes en acier inoxydable pour filtrer la bière à travers la terre de diatomées, qui agit comme un adjuvant, avec décharge centrifuge et panneau électrique en polycarbonate auto-extinguible
Ce filtre à farine spécifique est cependant certifié PED.
Conformément à la directive 2014/68/UE (DESP) relative à la maîtrise des risques et à la sécurité des équipements in pression, le filtre à farine produit par VLS Technologies pour Semedorato a été conçu dans le respect des exigences essentielles de sécurité puisqu’il s’agit d’une machine qui fonctionne à une pression maximale admissible supérieure à 0,5 bar.

Le filtre à farine est considéré par les brasseries comme une technologie fiable et polyvalente car il permet de varier le type de farine ou son dosage afin d’obtenir différentes épaisseurs de panneau de filtration. Il peut également filtrer tous les types de liquides assurant de bons résultats.

Ce qui distingue les filtres à farine VLS Technologies de tous les autres filtres à farine, c’est qu’ils sont personnalisables dès le départ. Si un client a besoin de filtrer de la bière, de l’huile ou du vin, VLS Technologies est en mesure de concevoir et de développer le filtre à farine le plus adapté à la filtration de ce produit spécifique.

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