VLS Technologies lance un important partenariat avec Vinicola Vedovato Mario S.r.l., producteur historique de vins et de moûts de Trebaseleghe (Padoue).
Vinicola Vedovato investit constamment dans les technologies, et cette approche a donné lieu à un partenariat de longue date avec VLS Technologies pour la fourniture de machines de filtration du vin. VLS Technologies a récemment fourni à Vinicola Vedovato deux nouveaux filtres tangentiels automatiques à faible consommation d’énergie (TMF-I), un de 360 m2 (TMF-36-I) et un de 240 m2 (TMF-24-I), qui ajouter aux deux autres filtres à vin déjà fournis par notre société dans le passé.
Ces technologies de filtration du vin et du jus de raisin garantissent clarté et stabilité microbiologique en une seule opération. Grâce à la membrane capillaire particulière en polyéthersulfone d’un diamètre interne de 1,5 mm, ces filtres à vin vous permettent d’obtenir un produit de haute qualité avec une amélioration significative de l’efficacité du processus de vinification. Le tableau électrique en inox contient un automate pour la gestion automatique de toutes les étapes de filtration. L’écran tactile couleur permet un réglage facile des données et l’affichage des paramètres définis. De plus, le filtre à courant transversal élimine l’utilisation de terre de diatomées et les problèmes conséquents associés à leur élimination. De cette façon, cela affecte également favorablement les coûts.
« Nous avons encore une fois choisi VLS Technologies » confirme l’entrepreneur de troisième génération Simone Vedovato, « car elle nous a toujours équipés de machines de haute qualité qui au fil des années nous ont permis de réduire les coûts de maintenance. Mais surtout, leur volonté d’investiguer les problèmes de gestion des systèmes fournis ne s’est jamais démentie”.
Fondée en 1950 en tant qu’entreprise familiale de vente de vin conditionné aux auberges locales, Vinicola Vedovato occupe aujourd’hui une superficie de plus de 12 000 m2, dont 3 000 couverts, avec une capacité de stockage d’environ 100 000 hl.
L’entreprise opère en Italie et sur plus de 20 marchés, et est en croissance constante. La structure allégée et professionnelle nous permet d’intervenir dans des délais très courts, selon une logique de travail « temps réel » : devis, dégustation et préparation des vins, par exemple, peuvent être garantis sous 48 heures.
