VLS Technologies fournit le filtre à farine vertical a Olearia Desantis

Cette terre a toujours joui d’une position et d’un climat propices à la production d’huile d’olive extra vierge. Au fil des ans, la production d’huile d’olive dans les Pouilles a obtenu la prestigieuse reconnaissance nationale DOP, attribuée à quatre types d’huile, produites dans quatre zones différentes, dont l’une est précisément la Terra di Bari.

Chez Cima di Bitonto, les olives se caractérisent par un arôme fruité et ont un parfum d’amande, équilibré et harmonieux. C’est ici que, dans les années 1950, Giovanni Desantis a commencé à cultiver et à entretenir les premières oliveraies et à produire de l’huile d’olive dans le moulin à huile familial. Les résultats de ce grand travail ne se sont pas fait attendre, à tel point qu’à partir des années 1970, la petite entreprise est devenue une véritable entreprise de conditionnement d’huile d’olive avec plusieurs usines technologiquement avancées : Olearia Desantis S.p.a. Le secret du grand succès de la famille Desantis est très simple : “une fidélité totale aux traditions de la culture paysanne, pour garantir l’avenir de l’huile d’olive”.