VLS Technologies lanza una importante asociación con Vinicola Vedovato Mario S.r.l., histórico productor de vinos y mostos de Trebaseleghe (Padua).
Vinicola Vedovato realiza inversiones constantes en tecnologías, y este enfoque ha dado lugar a una asociación de larga data con VLS Technologies para el suministro de máquinas de filtración de vino. VLS Technologies ha suministrado recientemente a Vinicola Vedovato dos nuevos filtros automáticos tangenciales de bajo consumo energético (TMF-I), uno de 360 m2 (TMF-36-I) y otro de 240 m2 (TMF-24-I), que añadir a los otros dos filtros de vino ya suministrados por nuestra empresa en el pasado.
Estas tecnologías para la filtración de vino y mosto garantizan claridad y estabilidad microbiológica en una sola operación. Gracias a la particular membrana capilar de polietersulfona con un diámetro interno de 1,5 mm, estos filtros para vino le permiten obtener un producto de alta calidad con una mejora significativa en la eficiencia del proceso de vinificación. El cuadro eléctrico de acero inoxidable contiene un PLC para la gestión automática de todas las etapas de filtración. La pantalla táctil a color permite una fácil configuración de datos y visualización de los parámetros establecidos. Además, el filtro tangenciales elimina el uso de tierra de diatomeas y los consiguientes problemas asociados con su eliminación. De esta forma, también incide favorablemente en los costes..
“Hemos elegido una vez más VLS Technologies”, confirma el empresario de tercera generación Simone Vedovato, “porque siempre nos ha equipado con maquinaria de alta calidad que a lo largo de los años nos ha permitido reducir los costos de mantenimiento. Pero, sobre todo, su voluntad de investigar los problemas de gestión de los sistemas suministrados nunca ha fallado”.
Fundada en 1950 como empresa familiar de venta de vino envasado a fondas locales, hoy Vinicola Vedovato ocupa una superficie de más de 12.000 m2, de los cuales 3.000 están cubiertos, con una capacidad de almacenamiento de aproximadamente 100.000 hl.
La empresa opera en Italia y en más de 20 mercados, y está en constante crecimiento. La estructura ágil y profesional nos permite operar en muy poco tiempo, según una lógica de trabajo “en tiempo real”: cotizaciones, degustaciones y preparación de vinos, por ejemplo, pueden garantizarse en 48 horas.
