Unico Filter
Der Crossflow Filter von VLS Technologies, ein all-in-one Produkt, realisiert für die kleine Kellereien, die innovativ und ohne Kieselguhr filtrieren wollen.
UNTERLADE DER TECHNISCHEN DATEN
Eine einzigartige Lösung, die in Wort und Tat alle organoleptischen Eigenschaften des Produkts erhalten und in einigen Fällen verbessern kann. Dieser Filter ist für mittlere und kleine Hersteller konzipiert, die ihre Produkte (Weine und Hefe) mit einer EINZIGEN Lösung filtern müssen, um ein gefiltertes Produkt von ausgezeichneter Qualität und mit einer Trübung von weniger als 1 NTU zu erhalten. Dafür hat VLS Technologies das UNICO-Filtersystem entwickelt. Dank unseres Filters ist es möglich, eine perfekte Filtration des Produkts zu erreichen und die mikrobiologische Flora abzubauen, während alle organoleptischen Eigenschaften des Produkts erhalten bleiben und in einigen Fällen seine Eigenschaften sogar verbessert werden. Die Filterelemente, die wir verwenden, können wiederholten Regenerierungen mit heißem Wasser und Reinigungsmitteln standhalten, was sich in einer langen Lebensdauer der Filterelemente niederschlägt.
Unser UNICO-Filter ist in einer Konfiguration mit 1, 4, 7 und 10 Filtermodulen mit Durchflussraten von bis zu 60 hl/h erhältlich. Alle Filter bestehen aus rostfreiem Edelstahl mit polierten Lebensmittel-Oberflächen und sind je nach Größe auf einem Edelstahlrahmen mit Rädern positioniert. Die Filter sind je nach Konfiguration mit Elektropumpen, Gehäuse und Instrumenten ausgestattet, die für den korrekten Betrieb und die Steuerung aller Sicherheitsparameter geeignet sind. Jeder Filter ist mit Druckmessumformern, elektronischem Durchflussmesser, Temperaturfühler, Steuerung der Durchflussmenge der elektrischen Förderpumpe und einem Tank zum Waschen und Dosieren von Reinigungsmitteln ausgestattet. Alle Modelle sind in automatischer und halbautomatischer Ausführung erhältlich. In der automatischen Version verwaltet die SPS alle Abfüll-, Filtrations-, Entleerungs- und Waschvorgänge, indem sie alle Parameter ständig überwacht und ohne dass der Bediener eingreift. Über das Touchpanel können alle verschiedenen Phasen, Zeiten und Parameter eingestellt werden, die für den korrekten Betrieb der Maschine erforderlich sind.
Durchflussraten
Unsere UNICO-Filter sind so ausgelegt, dass sie sich an die meisten Anforderungen anpassen können. Tatsächlich hat unser Sortiment Durchflussraten von 9 bis 60 hl/h, je nach der erforderlichen Konfiguration. Die Durchflussraten bei Produkten mittlerer Trübung sind wie folgt: bis zu 600 l/h für das 1-Modul-Modell; bis zu 2000 l/h für das 4-Module-Modell; bis zu 4000 l/h für das 7-Module-Modell; bis zu 6000 l/h für das 10-Module-Modell.
Art der Produkte
UNICO-Filter können in jeder Filtrationsphase eingesetzt werden und erreichen Produkte mit einem hohen Gehalt an Schwebstoffen am Einlass.
Verbrauch
Was den Verbrauch anbelangt, sind 6,5, 9, 11 und 13 kW elektrische Leistung für 1, 4, 7 und 10 Module installiert.
Vorteile
Die Vorteile gegenüber der herkömmlichen Filtration sind: keine Filtrationshilfsstoffe; reduzierte Produktverluste; geringe Farb- und Strukturretention; ein Filter für alle Bedürfnisse; Möglichkeit, Schaumweine zu filtern; keine Hefe auf Lager.
Kellerei Montelliana ist der wichtigste Weinbaugenossenschaft im Bereich von Montello und von Asolos Bergen. Heute benutzt Kellerei Montelliana verschiedene Produkte von VLS Technologies, unter anderen eine kontinuierlichen Flotationseinheit und einen isobaren Crossflow Filter mit 24 Membranen zur Filtration von Spumante.
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